日中はまだまだ暑いですが、朝晩は少し気温が下がって過ごしやすい日もでてきました。
料理苦手人間でありながら、我が家の食事を担っている私。
エアコンの無いダイニングキッチンこと台所で、扇風機でリビングの冷気を送りながら、汗をかきかき無表情で料理をしていますが、夕方の気温の低下でほんの少し料理がしやすく…なってないな。
まだまだ暑いです。我が家の台所では、気温の低下を感じられません。
初秋の灼熱クッキング
無表情で作った料理はこんな感じ。
玉ねぎをみじん切り、木綿豆腐をさいの目切りにして…
ひき肉を炒め、合わせ調味料を入れて煮込んだら、
麻婆豆腐の完成～
豆板醤はほんのちょっぴり。
玉ねぎの甘さが子供に受けます。
「切って、炒めて、少し煮込むだけ」という簡単な工程が私にはベストであります。
さて、元気に麻婆豆腐を作る時もあれば、
ガスコンロから発せられる熱気に立ち向かう気力が無い時もあります。
そんな時は…
今晩の主菜は、こちら。
LIUさん@LIU83414453のご紹介されていた、コスモスの骨取り鯖！
ボイルかレンチンなので至極楽ちん。
ありがてえ、ありがてえ🙏 pic.twitter.com/CJo3fJYgTL— とりもと (@momodarulife) September 4, 2024
ありがたく冷凍食品をいただきます。
ドラッグストアコスモスの冷凍食品売り場をうろちょろしては、冷凍庫にローリングストックしてます。
初秋の台所
夏のコンロ周りはどえらく暑いので大変難儀しますが、
冬のガス火の暖かさに癒される瞬間がたまらないので、早く冬が来てほしい…
灼熱地獄で揚げ物とかやってられません。麺なんて茹でてられません。
心を無にしなければ、何もできない。それが灼熱クッキング。
食事が終わり、後片付けを全て終えると、ようやく平穏が訪れます。
自然乾燥派なため、シンク周りにいろいろ干して就寝。
まだまだ暑いので、皆様どうぞご自愛くださいね。
台所に涼しい風が吹き抜ける日を心待ちにして、今日も灼熱クッキング！
▼首元はこれで暑さ対策！
